Cucina & Bevande
Il Menu
Cucina italiana autentica, birre belghe selezionate e cocktail artigianali. I prezzi potrebbero variare, chiedi al personale.
Primi Piatti
Tagliatelle al ragù della nonna
Pasta fatta in casa con ragù di carne lenta cottura
Risotto alla birra belga
Cremoso risotto mantecato con birra Leffe ambrata
Gnocchi al gorgonzola e noci
Gnocchi di patate con crema al gorgonzola DOP
Pappardelle al cinghiale
Pasta larga con sugo di cinghiale marinato nel vino
Carne
Tagliata di scottona
Scottona piemontese ai ferri con rucola e grana, 300g
Costine di maiale BBQ
Costine marinate 12h con salsa BBQ artigianale
Hamburger Foresto
Doppio burger di fassona, cheddar, bacon e salsa speciale
Stinco di maiale al forno
Stinco cotto lentamente con patate arrosto e verdure
Pizza
Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, basilico fresco
Foresto Special
Crema di birra, wurstel artigianale, cipolla caramellata, senape
Diavola
Pomodoro, fior di latte, salame piccante calabrese
Quattro formaggi
Grana, gorgonzola, fontina, provola affumicata
Birre Belghe & Craft
Leffe Blonde
Birra abbaziale belga, 6.6° — delicata e fruttata
Chimay Bleue
Trappista belga, 9° — complessa e avvolgente
Duvel
Strong golden ale belga, 8.5° — secca e frizzante
Craft IPA di stagione
Selezione rotante di birre artigianali italiane
Birra alla spina
Selezione del momento, chiedi al bancone
Cocktails & Aperitivi
Spritz Foresto
Prosecco, Aperol, birra bianca, arancia
Negroni
Gin, Campari, Vermouth rosso — classico intramontabile
Mojito
Rum bianco, menta fresca, lime, zucchero di canna
Analcolici & soft drink
Acqua, succhi, bibite, tè freddo artigianale
Il menu è soggetto a variazioni stagionali. Per allergie o intolleranze, informa il personale.